【名古屋市北区】どのお肉も美味しくて大歓喜！平安通の大人気焼肉屋「ハラミ家 笑源」で『夏の笑源祭』開催！8/25は飲み放題が無料に！？

北区・平安通にある大人気焼肉屋「ハラミ屋 笑源（しょうげん）」に行ってきました！

「ハラミ屋 笑源」は2024年で4年目を迎える、おいしいお肉とご飯が自慢の焼肉屋さんです。オーナーさんは知多半島で農家を営まれており、収穫した“知多米”や旬の野菜をお店で使用しています！系列店に、守山区の「牛タンカレー専門店 力」、中区の「肉料理 笑苑」があります。気になる店内の様子

カウンター席が多めの店内は、“ひとり焼肉”利用にもピッタリ。奥のカウンター席は向かい合わせで6名座れる席もあります！一番奥の席はテーブル席。それぞれ2名・4名用です。そして、最近増築したという2階席も見せて頂きました！階段を登りきると、8名入れる座敷の個室が現れました！テレビもあって、実家のようにのんびりしてしまいそうです♪早速「笑源」いちおしメニューを注文していく！

フードメニューはこちらです。ドリンクメニューです。名脇役と言っても過言ではない『釜山キムチ』。本場・韓国から直送のキムチは本格的な辛さと旨みで、箸が止まらなくなります。新鮮な国産黒毛和種の牛からとれた心臓の部位『ハツ刺し』です。厚みのあるハツはこれまた濃厚な旨み！思わず目がカッと開いてしまう程の美味しさでした。「笑源」はご飯もおいしいと評判なんです。オーナーさんが作った“知多米”を使用した『のり玉ご飯』は、隠し味に大葉が効いています。お米の粒が立っていて、モリモリ食べたくなるご飯です。そしてこれが絶品の『生タン』。新鮮な生タンを食べられるのは本当に貴重！仕入れから提供まで一度も冷凍せず、厚みにもこだわった逸品です。焼き加減はお好みですが、30秒ずつぐらい裏表を焼くのがオススメだそうです。ひと口ほおばれば、ブリンブリンの食感に感動……！控え目に言っても、タンの概念が変わるぐらいの衝撃を受けました。ドーンと現れた「笑源」名物『極上ハラミ2種盛り』です。ガリバタとねぎの2種類の味付けが楽しめます。こちらはスタッフさんに焼いて頂きます。最適な焼き具合に焼かれていくハラミ。これだけでももう美味しそうなのに、この後……。バーナーでガーッと炙られるガリバタ！完成形がこちらです！ジューシーで柔らかいお肉の旨みが口いっぱいに広がります。たっぷりのネギも嬉しいですね。ご飯に載せてハラミ丼にするとご飯がさらにすすむ、すすむ！お次は豚ホルモンの『上とんちゃん』です。段々お腹が膨れてきたのでハーフサイズにして頂きました。メニューには載っていませんが、お肉はハーフサイズにも変更できます。プリプリした食感にギュギュっとした噛み応え。ジュワッと広がるとんちゃんの旨み。もともとの味噌味だけでも十分美味しいですが、味変としてタレをさらにつけて食べるのもオススメだそうですよ♪こちらもハーフサイズにして頂いた『新鮮上レバー』。見るからに新鮮そうな美しい色味！焼きあがったレバーを口に入れた瞬間、同行していた友人とほぼ同時のタイミングで「うまっっ！」と声を上げてしまいました。こちらもレバーの概念を覆された逸品です……！最後は、〆で注文される方が多いという『名物焼肉屋の牛煮込みカレー』こちらもハーフサイズで頂きました。カレー好きにも刺さる辛さのルーに、じっくり煮込まれてホロホロになった牛すじが！お腹がパンパンでなければフルサイズで食べたい……！2024年8月25日（日）はドリンク飲み放題120分が無料に！

そしてお楽しみ企画の『夏の笑源祭』が8月25日に開催されます！ボトルワイン・スパークリングワイン・チャミスル・メーカーズ・角ハイ以外のドリンクが無料の飲み放題となるという、とんでもない祭です。この日は12:00～オープンになるため、昼飲み焼肉も楽しめます。予約しておいたほうが確実ですね。ドリンクサイズは、左から通常・大・ヤワ。ヤワは通常の3倍量だそうです！なんと大とヤワも飲み放題無料に含まれるそうなので驚き！

左：店長のカイさん　右：リンタさん

フレンドリーなスタッフさん達が出迎えてくれるのも「ハラミ屋 笑源」の魅力のひとつ。カウンター席でスタッフさんとの距離が近いので、部位の焼き方がわからなくても気軽に聞けます。元気な接客とおいしい焼肉でハッピーになれることまちがいなし！酷暑を乗り切るためにも「ハラミ家 笑源」でスタミナをつけに行くのはいかがでしょうか？

「ハラミ家 笑源」はこちら↓